Алгинатен олигозахарид

(1) Алгинатен олигозахарид е малък фрагмент на молекула, образуван чрез ензимно разграждане на алгининова киселина.
(2) Муталният метод на ензимната хидролиза с ниска температура се използва за разграждане на алгининова киселина в малки молекулярни олигозахариди със степен на полимеризация от 80% равномерно разпределена в 3-8.
(3) Тя е важна сигнална молекула в растенията и се нарича „нова растителна ваксина“. Активността му е 10 пъти по -висока от тази на алгиновата киселина. Хората в индустрията често го наричат ​​"разкъсана алгининова киселина".