Натриев хексаметафосфат | SHMP | 10124-56-8

Натриевият хексаметафосфат, често съкратен като SHMP, е химическо съединение с формулата (NAPO3) 6. Това е универсално неорганично съединение, принадлежащо към класа полифосфати. Ето описание на натриевия хексаметафосфат:
Химическа структура:
Молекулна формула: (NAPO3) 6
Химическа структура: NA6P6O18
Физични свойства:
Външен вид: Обикновено натриевият хексаметафосфат е бял, кристален прах.
Разтворимост: Разтворима е във вода и полученият разтвор може да се появи като бистра течност.

Приложения:
Хранителна промишленост: Натриевият хексаметафосфат обикновено се използва като хранителна добавка, често като секвестрант, емулгатор и текстуризатор.
Обработка на водата: Използва се при процесите на пречистване на водата, за да се предотврати образуването и корозията на мащаба.
Промишлени приложения: Използвани в различни индустриални процеси, включително почистващи препарати, керамика и текстилна обработка.
Фотография: Натриевият хексаметафосфат се използва във фотографската индустрия като разработчик.

Функционалност:
Хелатиращо средство: действа като хелатиращо средство, свързвайки метални йони и не им позволява да се намесват в активността на други съставки.
Дисперсинг: Подобрява дисперсията на частиците, предотвратявайки агломерацията.
Омекотяване на водата: При обработката на водата помага за секвестриране на калций и магнезиеви йони, предотвратявайки образуването на мащаб.

Съображения за безопасност:
Докато натриевият хексаметафосфат обикновено се счита за безопасен за предназначението си, важно е да се придържате към препоръчителните концентрации и указанията за използване.
Подробна информация за безопасността, включително инструкции за обработка, съхранение и изхвърляне, трябва да бъде получена от надеждни източници.

Регулаторен статус:
Спазването на разпоредбите за безопасност на храните и други съответни стандарти е от съществено значение при използването на натриев хексаметафосфат в приложенията на храните.
За промишленото използване е необходимо спазване на приложимите разпоредби и насоки.
Може да се използва като агент за подобряване на качеството на CAN, плодове, млечен продукт и др. Може да се използва като регулатор на рН, метален йонски хелон, аглутинант, удължител и др. Той може да стабилизира естествения пигмент, да защити блясъка на храната, да емулгира мазнините в месото, и т.н.