Натриев хексаметафосфат | SHMP | 10124-56-8

Натриевият хексаметафосфат, често съкращаван като SHMP, е химично съединение с формула (NaPO3)6. Това е универсално неорганично съединение, принадлежащо към класа на полифосфатите. Ето описание на натриев хексаметафосфат:
Химическа структура:
Молекулна формула: (NaPO3)6
Химическа структура: Na6P6O18
Физически свойства:
Външен вид: Обикновено натриевият хексаметафосфат е бял, кристален прах.
Разтворимост: Разтворим е във вода и полученият разтвор може да изглежда като бистра течност.

Приложения:
Хранителна промишленост: Натриевият хексаметафосфат обикновено се използва като хранителна добавка, често като секвестрант, емулгатор и текстуратор.
Пречистване на вода: Използва се в процесите на пречистване на водата, за да се предотврати образуването на котлен камък и корозия.
Индустриални приложения: Използва се в различни промишлени процеси, включително детергенти, керамика и обработка на текстил.
Фотография: Натриевият хексаметафосфат се използва във фотографската индустрия като проявител.

Функционалност:
Хелатиращ агент: Действа като хелатиращ агент, свързвайки металните йони и предотвратявайки намесата им в активността на други съставки.
Дисперсант: Подобрява дисперсията на частиците, предотвратявайки агломерацията.
Омекотяване на водата: При пречистване на водата помага за отделянето на калциеви и магнезиеви йони, предотвратявайки образуването на котлен камък.

Съображения за безопасност:
Въпреки че натриевият хексаметафосфат обикновено се счита за безопасен за предназначението му, важно е да се придържате към препоръчителните концентрации и указанията за употреба.
Подробна информация за безопасност, включително инструкции за работа, съхранение и изхвърляне, трябва да се получи от надеждни източници.

Регулаторен статус:
Съответствието с разпоредбите за безопасност на храните и други съответни стандарти е от съществено значение при използване на натриев хексаметафосфат в хранителни приложения.
За промишлена употреба е необходимо спазване на приложимите разпоредби и указания.
Може да се използва като средство за подобряване на качеството на консерви, плодове, млечни продукти и др. Може да се използва като PH регулатор, хелон с метални йони, аглутинант, разширител и др. Може да стабилизира естествения пигмент, да защити блясъка на храната, да емулгира мазнината в месото може и др.